Άλευρα Πολυτελείας

 

Polyteleias

55 Α

Ιδανικό αλεύρι για όλα τα εργαστήρια παραγωγής σφολιάτας. Χρησιμοποιείται είτε μόνο του είτε σε συνδυασμό με ενισχυμένα άλευρα.

Συσκευασία: 25 κιλών

Κλασσικό 55

Αλεύρι κατάλληλο για αρτοσκευάσματα και ψωμί πολυτελείας, βάσεις πίτσας κ.α.

Συσκευασία: 25 κιλών

Select 55

Αλεύρι κατάλληλο για την παραγωγή αρτοσκευασμάτων πολυτελείας, ζύμη πίτσας, πεϊνιρλί, ντόντατς κ.α. Επίσης έχει πολύ καλή εφαρμογή στην παραγωγή σφολιάτας μόνο του ή σε συνδυασμό με τα ενισχυμένα άλευρα σφολιάτας.

Συσκευασία: 25 κιλών

Zαχαροπλαστικής
Απλό

Ιδανικό για προϊόντα ζαχαροπλαστικής που απαιτούν λιγότερο μαλακό αλεύρι, αλλά με μεγάλη εκτατότητα. Χρήση: Βουτήματα βιομηχανικά, χωνάκια παγωτού, βάφλες, κέικ, μάφινς κ.λπ.

Συσκευασία: 25 κιλών

Zαχαροπλαστικής
Special

Αλεύρι εξαιρετικά μαλακό για χρήση σε εφαρμογές ζαχαροπλαστικής με ιδιαίτερες απαιτήσεις. Χρήση: Βουτήματα, μελομακάρονα κ.λπ.

Συσκευασία: 25 κιλών

Zαχαροπλαστικής
Μαλακό

Αλεύρι μαλακό και φίνο, ιδανικό για παντεσπάνι, κέικ, μπισκότα, κουραμπιέδες, βουτήματα, κρέμες και άλλες εφαρμογές ζαχαροπλαστικής.

Συσκευασία: 25 κιλών

Φύλλου Special

Αλεύρι με μεγάλη εκτατότητα κατάλληλο για συνταγές υψηλών λιπαρών.

Συσκευασία: 25 κιλών

Φύλλου

Κατάλληλο για την παρασκευή φύλλου κρούστας, με την απαιτούμενη αντοχή και εκτατότητα.

Συσκευασία: 25 κιλών