Άλευρα Αρτοποιΐας Τύπου 70%
70% Εxtra Δυνατό
Αλεύρι ιδιαίτερα δυνατό για την κατηγορία του. Ιδανικό για αρτοσκευάσματα πολυτελείας (ψωμάκια σάντουιτς, κρίτσινια, μαργαρίτα φόρμας κ.λπ.) και πρόσμιξη με άλλα άλευρα τ. 70%
Συσκευασία: 25 κιλών
70% Μαλακό
Kατάλληλο και για απλά ζυμωτήρια παλαιού τύπου (διχάλες). Χρησιμοποιείται για παρασκευή ψωμιού, μπαγκέτας, κουλουριών και για βάσεις πίτσας.
Συσκευασία: 25 κιλών
70% Extra Μαλακό
Αλεύρι για γρήγορη και εύκολη παρασκευή ψωμιού με καλή διόγκωση και καλή απορροφητικότητα νερού. Κατάλληλο για ταχυζυμωτήρια και παραδοσιακά ζυμωτήρια.
Συσκευασία: 25 κιλών
Special Mαλακό
Πολύ μαλακό αλεύρι. Ιδανικό για εφαρμογές που απαιτούν ιδιαίτερα μαλακό αλεύρι, όπως κουλούρια, αραβικές πίτες, πίτα για σουβλάκι κ.α.
Συσκευασία: 25 κιλών
70% Κλασσικό
Κλασσικό αλεύρι τύπου 70% για αρτοποίηση. “Γρήγορο” αλεύρι, δίνει γρήγορη και εύκολη αρτοποίηση. Δουλεύεται τόσο σε ταχυζυμωτήρια όσο και σε απλά ζυμωτήρια. Σε ανάμιξη με κίτρινα άλευρα βελτιώνονται οι χρόνοι ζυμώματος.
Συσκευασίες: 25 κιλών
70% Δυνατό
Αλεύρι κατάλληλο για ταχυζυμωτήρια και κυλίνδρισμα. Έχει υψηλή απορροφητικότητα σε νερό. Χρησιμοποιείται και σε πρόσμιξη με κίτρινα άλευρα για μεγαλύτερο όγκο στο χωριάτικο ψωμί.
Συσκευασίες: 25 κιλών
70% Κλασσικό Soft
Αλεύρι μαλακό για γρήγορη και εύκολη παρασκευή παραδοσιακού χειροποίητου ψωμιού με έντονη γεύση και άρωμα, κατάλληλο κυρίως για απλά ζυμωτήρια.
Συσκευασία: 25 κιλών
