Άλευρα Πολυτελείας
55 Α
Ιδανικό αλεύρι για όλα τα εργαστήρια παραγωγής σφολιάτας. Χρησιμοποιείται είτε μόνο του είτε σε συνδυασμό με ενισχυμένα άλευρα.
Συσκευασία: 25 κιλών
Κλασσικό 55
Αλεύρι κατάλληλο για αρτοσκευάσματα και ψωμί πολυτελείας, βάσεις πίτσας κ.α.
Συσκευασία: 25 κιλών
Select 55
Αλεύρι κατάλληλο για την παραγωγή αρτοσκευασμάτων πολυτελείας, ζύμη πίτσας, πεϊνιρλί, ντόντατς κ.α. Επίσης έχει πολύ καλή εφαρμογή στην παραγωγή σφολιάτας μόνο του ή σε συνδυασμό με τα ενισχυμένα άλευρα σφολιάτας.
Συσκευασία: 25 κιλών
Zαχαροπλαστικής
Απλό
Ιδανικό για προϊόντα ζαχαροπλαστικής που απαιτούν λιγότερο μαλακό αλεύρι, αλλά με μεγάλη εκτατότητα. Χρήση: Βουτήματα βιομηχανικά, χωνάκια παγωτού, βάφλες, κέικ, μάφινς κ.λπ.
Συσκευασία: 25 κιλών
Zαχαροπλαστικής
Special
Αλεύρι εξαιρετικά μαλακό για χρήση σε εφαρμογές ζαχαροπλαστικής με ιδιαίτερες απαιτήσεις. Χρήση: Βουτήματα, μελομακάρονα κ.λπ.
Συσκευασία: 25 κιλών
Zαχαροπλαστικής
Μαλακό
Αλεύρι μαλακό και φίνο, ιδανικό για παντεσπάνι, κέικ, μπισκότα, κουραμπιέδες, βουτήματα, κρέμες και άλλες εφαρμογές ζαχαροπλαστικής.
Συσκευασία: 25 κιλών
Φύλλου Special
Αλεύρι με μεγάλη εκτατότητα κατάλληλο για συνταγές υψηλών λιπαρών.
Συσκευασία: 25 κιλών
Φύλλου
Κατάλληλο για την παρασκευή φύλλου κρούστας, με την απαιτούμενη αντοχή και εκτατότητα.
Συσκευασία: 25 κιλών
